- Confitures, Sauces et Cie
- 18 janvier 2013
- 30
Sucettes au chocolat comme des Mendiants
Aujourd’hui, point de recette spectaculaire où il faut toute une journée à s’affairer en cuisine. Non, aujourd’hui, c’est très simple et hyper rapide pour un résultat au top : Des sucettes, oui, mais en chocolat.
Le côté « mendiant » de ces sucettes est très bon. On peut y mettre ce que l’on veut. Ici, nous avons des graines de tournesol, des amandes mondées, des noisettes, du praligrains et de la fleur de sel pour contraster le tout.
yummy ? Absolument :)
De plus, je trouve qu’il y a un petit côté ludique très intéressant, parfait pour de la cuisine avec des enfants.
L’avantage est que l’on y met ce que l’on trouve dans ses placards : Fruits secs, fruits confits … On laisse parler son imagination et en avant !
Ingrédients pour 8 sucettes : 140gr de chocolat au lait à patisser
Graines de tournesol
Praligrain
Amandes mondées
Noisettes
Fleur de sel
Hacher le chocolat au lait et le faire fondre au bain-marie délicatement. Ne le faite pas trop chauffer, n’allez pas au delà de 40°C (j’utilise une thermo-spatule de mon partenaire Birambeau. Main n’importe quel thermomètre de pâtisserie fera l’affaire).
On doit obtenir un chocolat bien lisse. Oter du bain-marie et mouler dans des empreintes à sucette ou bien déposer du chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et étaler en rond avec le dos d’une cuillère.
Ajouter un bâtonnet et garnir avec les fruits secs et la pointe de fleur de sel.
Laisser prendre à température ambiante puis placer au frais (je zappe cette étape car en général cela fait blanchir le chocolat). J’ai l’avantage (ou pas) d’avoir un garage très frais et froid, donc j’entrepose mes sucettes là bas.
Quand le chocolat est figé, démouler délicatement les sucettes et déguster.
Bon appétit !
Il faut absolument que je pense à faire mes mendiants ainsi l’année prochaine pour les fêtes ! Les enfants vont adorer !! C’est vraiment mignon ! Merci beaucoup !! Gros bisous
Elles sont bien sympathiques ces sucettes !
C’est très sympa tes petites sucettes ! Une belle idée.
Bon week-end
C’est excellent comme idée ma Crispy !!!
je n’ai qu’une envie c’est d’en prendre une et d’y croquer dedans :-)
en plus chocolat, coques et fleur de sel, tu fais tout pour que je craque ma douce !!!
de gros bisous gourmands et chocolatés ♥
elles sont superbes !
Âh ouiiii c’est trop trop fort!
ca permet de faire encore des petits cadeaux en janvier :)
On a toute l’année pour faire des cadeaux moi je dis ^^
Moi je dis yummy !!
A croquer tes p’tites sucettes ! Bisous bisous
voilà qui est bien trouvé comme présentation pour ces chocolats de Noel ! Bon weekend , bises
Lou
Des mendiants en sucettes, quelle belle idée à retenir. Joli blog. Belle soirée
Oh là là une petite tuerie ces petites sucettes !!! Avec du chocolat noir et je suis aux anges :) Bonnes soirée, bisous
Je leur réserve un sort… Par magie, hop elles disparaissent! Bises!
humm quelle belle idée, j’adore !
Oh la jolie gourmandise !! C’est absolument irrésistible ! Une vrai belle idée !! Bonne soirée
c’est une super idée en sucette !!!
Mais elle est d’enfer ton idée !!!! :)D
Beau, bon, décadent, réconfortant, amusant, gourmand, craquant, JE PRENDS …
Je repasserai, c’est sûr …. :)
Bises, belle soirée, Sandy.
A croquer! Et pour les enfants qui n’aiment pas les fruits secs, c’est smarties à la place, c’est gai, c’est coloré, succès assuré!
Terriblement gourmandes tes sucettes c’est une originale idée ce coté mendiant, j’aime beaucoup ! A tester avec mon fils, qui a du mal a ce passer des sucettes père noel en chocolat….je pense que ca va beaucoup lui plaire ;)
Bise ma belle !
Déguster des mendiants comme des sucettes, c’est parfait pour moi, surtout qu’ils ont l’air délicieux et sont très beaux !
Bon samedi :)
J’adore
C’est parfait pour ce week-end qui se promet très enneigé chez moi.
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
haha très bonne idée en sucette j’adore =)
oh la la je bave devant tes photos je suis fan!!!!!!!
bonne soirée
bisous
Hummm, présentés en sucettes, ils sont tops ces mendiants
Complètement irrésistibles ces sucettes façon mendiants … Je n’y résiste as, j’en bave ;-)
Bisous, et un bon week-end !
Elles sont trop belles tes sucettes, je croquerai bien dedans !
Bisous
Hum c’est trop bon!! j’en veux j’en veux!
Bon week-end.
Je craque et je croque, j’adore, je regardais justement des empreintes pour réaliser des sucettes de formes
Bon dimanche, chez moi les routes sont verglacées, prudence.
Valérie
oh la la, mais c’est top ces sucettes façon mendiants!! la présentation change et évite de s’en mettre plein les doigts! mdr
moi je dis que c’est « LE » cadeau à offrir! ;)
bonne journée à toi.
plein de bisous ma belle ♥
Très gourmande ces sucettes!
J’aime beaucoup!
OHlala! Que c’est gourmand! J’adore! Hmmm! Bises!