Gâteau simplissime pomme et banane

– Ô mon beau frigo, qu’as-tu à m’offrir afin de régaler mes copinautes?
– Pas grand chose, répondit-il…

Et bien voyons voir ça : 2 denrées et me voilà sauvée. Ce sera un gâteau tout simple avec de la pomme et de la banane. Pourquoi faire compliquer ? Il suffit parfois d’un rien pour régaler ses papilles.

Ingrédients :

1 yaourt nature non sucré
2 pots de farine avec poudre levante
1 pot d’amande en poudre
1 pot de sucre
1 pot d’huile ( ou de beurre fondu )
3 oeufs
1 banane
1 pomme Golden

Préparation :

Préchauffer les four à 180°C.

Mélanger énergiquement le yaourt et les oeufs.
Ajouter la farine tamisée, le sucre et l’huile (ou beurre) et mélanger à nouveau.

Peler la pomme et la banane et au-dessus de la préparation, les couper en fines lamelles (pour la banane) et en dés moyens (pour la pomme). Mélanger délicatement.

Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfourner à 180°C pour environ min (ici à chaleur tournante). Il faut que la lame d’un couteau planté en ressorte propre et sèche.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit !