Les pancakes, c’est le genre de gourmandise que je réserve au weekend, lorsque j’ai envie de petit déjeuner cocooning. C’est simple à faire et aussi rapide comme ici Les pancakes noisettes et figues sans lactose ou alors Les pancakes de courgette au bacon pour une version salée. Ayant reçu cet été 2 produits de la […]
Il y a des jours comme ça où l’envie vous vient de cuisiner, mais vous n’avez pas ce qu’il faut sous la main. C’est un peu l’histoire de ce gâteau « au yaourt » fait un dimanche pour le goûter de Puce à l’école. Yaourt entre parenthèse oui car je n’avais hélas plus de yaourt nature à […]
« Quoi? Tu te mets à peine à la brioche Buchty? T’as un sacré train de retard dis donc! »… Ouais, j’avoue. Bon en même temps, tout faire comme les autres ça ne m’intéresse pas vraiment. Donc quand il y a une « mode », je m’y mets 30 ans après, au moins, ça évite le gavage inutile hein. […]
Oh ! Une revenante ^^ Me revoilà de retour, prête à attaquer une nouvelle année scolaire, prête à reprendre un rythme plus adapté dans ma cuisine. Après baignades, barbecues en folie et ballades, il est enfin temps de se poser un peu, de revenir à une vie, comment dire, normale si je peux m’exprimer ainsi. […]
{sans beurre, sans lactose} Une envie de brownie? Pas de beurre? J’ai LA solution (enfin, une des solutions…) Il y a longtemps que je voulais tester un brownie à la compote. Il parait que ça fonctionne plutôt pas mal. Alors pour vérifier, il me fallait forcément tester et c’est désormais chose faite. Que dire … […]
Les œufs au lait, c’est un peu le dessert magique de notre enfance. C’est simple, ne demande que peu d’ingrédients et plait en général à une grande majorité, qu’il s’agisse d’enfants ou bien d’adultes. Et pour moi, entre madeleine, riz au lait et flan pâtissier, se trouve les œufs au lait. Avec ou sans caramel, […]
Il fait beau, chaud (très chaud) et nous avons pour habitude, de retour à la maison, de nous ruer à la piscine. Oui mais, pas cette fois. Du moins, pas pour quelques temps. En effet, une charmante personne s’est introduite chez nous : j’ai nommé la merveilleuse et délicate « Varicelle »
Ce gâteau là, croyez moi, c’est une petite tuerie ! Une petite bombe calorique certes mais c’est tellement bon ! D’un moelleux sans nom, il a été dévoré par ma puce et ce n’était pourtant pas gagné : Moi : Tu veux goûté? Elle : Non non Moi : Allez juste un petit bout Elle […]
Les langues de chat, c’est mon petit péché mignon gourmand que je ne refuse pas pour accompagner mon thé. Si fin et si délicat, c’est un petit plaisir très simple à faire et j’adore faire quelques variantes comme Ici, Ici ou bien la recette qui va suivre. Niveau technique, je ne change plus la mienne […]
Ahhh les fraises, comment résister? Parfumées, subtilement sucrées, fraîches, juteuses parfois, c’est un tel délice ! Pour le gâteau au yaourt, c’est un classique qui me sert de base dans pas mal de recettes et il suffit de lui rajouter 2-3 ingrédients pour le sublimer un peu plus. Pour cette fois, mis à part le […]