J’aime le quinoa (aussi appelée « Graine d’Or »). C’est une graine qui a un bon gout de noix, excellente pour la santé. Et cette recette est un peu le rattrapage d’un achat malheureux. Je m’explique : Il y a peu, je me suis permise d’acheter un sachet de quinoa soufflé dans mon petit magasin bio. Arrivée […]
*Il y’a des jours ou on ferait mieux de rester coucher, la guigne planant au-dessus de la tête, prête à attaquer…* Pour un retour en douceur (cf mon tout petit message HC), je vous ai concocté des financiers. Oui, des financiers classiques mais avec une petite croûte craquante, un petit bijou de gourmandise que nous […]
Miôm Miôm ! Une bonne brioche bien parfumée. J’adore ce genre de brioche, elles sont si bonnes ! Et aujourd’hui, c’est une brioche parfumée à l’anis que je vous propose. Je ne sais pas, mais j’ai vraiment du mal avec elles. J’ai tendance à les rater bien trop souvent à mon gout. Soit elle ne […]
Pour ce mercredi, un délicieux cake hypra parfumé à l’amande ! Une tuerie gustative qui n’a tenu que 2 pauvres petits jours. Ce cake est moelleux, mais aussi très fondant (ne comptez pas trop les calories :)), une réussite pour le goûter ça c’est certain. Avec un verre de lait (végétal à l’amande si l’on […]
Aujourd’hui, on se fait plaisir avec un petit dessert tout simple, à déguster sans modération. J’ai loupé Mardi Gras (bouhhhhh!) et aujourd’hui c’est la Saint Valentin. Bien que je ne sois pas pour cette fête, je me disais que je pouvais donner une idée à certain en manque d’inspiration (et aussi en retard dans la […]
Une petite douceur pour accompagner un bon café ou un thé? Je trouve que les langues de chat s’y prêtent à merveille. Fines et croustillantes, j’ai pourtant toujours eu peur d’en confectionner (je sais pas trop pourquoi maintenant car c’est très simple) mais aujourd’hui, erreur réparée. Le plus « dur » (mais ça c’est parce que je […]
En rade de lait d’amande, j’ai voulu en faire un maison, mais par manque d’amandes, je l’ai réalisé avec de la purée d’amande blanche. Le résultat ne m’a pas franchement convaincu, un gout d’eau trop prononcé pour moi malgré le fait d’avoir suivi à la lettre les instructions données ici et là sur le web […]
Et si on se faisait une petite cure de vitamines ? Cette petite salade de fruits permet de terminer un repas (ou un goûter) avec une touche sucrée-acidulée pleine de pep’s. Rien de compliquer dans cette recette : juste des fruits, des fruits et rien d’autre. C’est léger et bon pour la santé (et pour […]
Une petit recette ludique et originale pour changer de la traditionnelle galette des rois ! En discutant avec Sandrine du blog Cuisine & Cigare celle-ci m’informait qu’un concours avait lieu sur le site de Recettes.de concernant les Rois (épiphanie oblige ^^) Je me suis souvenue que lors des vacances de Noël, mon petit frère me […]
La pâtisserie est ce que je préfère faire quand le temps est mauvais dehors : ça réconforte. J’aime aussi les friandises, les petites douceurs et autres sucreries. Ça apporte de la couleur, de la chaleur, bref, tout ce qu’il n’y a pas dehors. Aujourd’hui, point de recette spectaculaire où il faut toute une journée à […]