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Tiramisu au praliné

Petit dessert régressif avec la nouvelle tablette Nestlé Dessert au Praliné. Une tuerie ! Associé aux biscuits Maria ( Biscuits espagnols ) un vrai régal. Et moi qui n’aime pas du tout le café, je les ai trempé dans du lait chocolaté tiède, c’est tout aussi bon. Ingrédients pour 6 personnes : 250gr de mascarpone […]

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Goûter d’automne Partie 2 et fin.

Voilà la dernière recette de mon petit goûter d’automne : de délicieux gâteaux moelleux à la confiture de cerise et au chocolat blanc. La cerise est fraîche de cet été, lorsque nous avons fait les confitures pour l’année. Les deux saveurs se marient forcément bien entres elle. J’avoue avoir fait la recette au feeling, sans […]

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Goûter d’automne Partie 1

Voilà un petit goûter improvisé pour ma princesse. Avec le froid qui revient à la charge, ma lutine préfère le léger et surtout le liquide : des soupes. Dur dur de lui faire manger des fruits ou des produits laitiers. Elle mange des légumes c’est déjà ça. Mais, je suis tenace et l’automne nous offres […]

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Clafoutis Poire-Banane

Je n’ai jamais été douée pour réussir les clafoutis. Pourtant, c’est tout bête. Je suis tombée récemment sur une vieille fiche recette du magazine Cuisine Actuelle qui répertoriait les bases : pâte pizza, pâte muffins, pâte clafoutis etc… J’ai décidé de tester la version sucrée du clafoutis et vraiment, je ne suis pas déçue. Je […]

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Panna Cotta au Mars

Petite recette douceur : Panna Cotta au Mars. Un goût très doux en bouche mais pas mauvais du tout. J’étais au début sceptique mais au final, pas mal. Bon, il n’y a rien de transcendant mais la prochaine fois, je rajouterai un coulis chocolaté ou caramélisé (question de gourmandise ^^). Ingrédients pour 6 verrines : […]

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Cake au citron et gingembre confit

Aujourd’hui j’ai voulu tester un cake sucré avec du gingembre confit. Il faut savoir qu’à la base, le gingembre et moi, nous ne sommes pas très copains. Je trouve cette racine vraiment particulière. Mais je me suis dit que confite, elle devrait passer. Ajouter à cela du citron et me voilà partie devant mes fourneaux. […]

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Croque banane-chococo

Aujourd’hui, petit goûter maison pour mon petit bout (et moi même : gourmandise quand tu me tiens). D’une simplicité étonnante, ce croque sucré est régressif et doux grâce à la banane. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie brioché 2 càc de noix de coco râpée 2 càc de sucre cassonnade […]

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Muffins à la pommes

Ingrédients : 2 oeufs 100gr de cassonade 50gr de poudre d’amande 150gr de farine 40ml de créme liquide entière 110ml de lait 1 càc de levure 160gr de dés de pommes Préparation : Préchauffer le four à 180°C. J’ai utilisé des dés de pommes surgelés, sinon, avec de la Golden ça devrait passer, il en […]

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Caramel au lait

Cette douceur sucrée méritait bien un article à elle seule. Je me suis inspirée de ce site ici tout en modifiant les quantités car cela me paraissait vraiment trop sucré. Ingrédients pour un gros pot à confiture : 200gr de sucre 400ml de crème liquide légère 300ml de lait demi-écrémé Préparation : Dans une casserolle […]

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Petits moelleux au lait concentré

Petite recette tirée du joli blog Au fil de mes recettes, une recette de moelleux sucrés, ultra bon. Je n’ai rien modifié à la recette, donc je la reprend telle qu’elle est sur le blog avec la marche à suivre. J’ai rempli une plaque de petits fours (15 alvéoles) et 4 gros moelleux fais dans […]

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