Une belle gourmandise aujourd’hui qui n’a décidément pas fait long feu. Un petit plaisir sucré, tout doux, trop miam ^^ Cuisson parfaite et n’ayant pas de chalumeau, j’ai fait prendre sous le grill, parfait tout de même, craquant comme il faut, sans trop en faire. Ces pistole de chocolat caramel, une pure tuerie, je me […]
Ingrédients pour 6 ramequins : 40cl de lait de coco 200gr de lait concentré sucré 20cl de lait écrémé 1/2 citron jaune (le zeste) 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine 2 bananes 2càs de cassonade 10gr de beurre Préparation : Dans une casserole, verser le lait de coco, le lait concentré sucré et […]
Petite douceur sucré aujourd’hui : une panna cotta aux Michoko au chocolat au lait ! Un délice ! Elle a tellement été appréciée que je n’ai pas eu le temps de faire un coulis avec les Michoko restants. J’ai un faible pour ces petits bonbons tout doux, tout sucrés hummmmmm je craques ! Place à […]
Petit dessert régressif avec la nouvelle tablette Nestlé Dessert au Praliné. Une tuerie ! Associé aux biscuits Maria ( Biscuits espagnols ) un vrai régal. Et moi qui n’aime pas du tout le café, je les ai trempé dans du lait chocolaté tiède, c’est tout aussi bon. Ingrédients pour 6 personnes : 250gr de mascarpone […]
Je n’ai jamais été douée pour réussir les clafoutis. Pourtant, c’est tout bête. Je suis tombée récemment sur une vieille fiche recette du magazine Cuisine Actuelle qui répertoriait les bases : pâte pizza, pâte muffins, pâte clafoutis etc… J’ai décidé de tester la version sucrée du clafoutis et vraiment, je ne suis pas déçue. Je […]
Petite recette douceur : Panna Cotta au Mars. Un goût très doux en bouche mais pas mauvais du tout. J’étais au début sceptique mais au final, pas mal. Bon, il n’y a rien de transcendant mais la prochaine fois, je rajouterai un coulis chocolaté ou caramélisé (question de gourmandise ^^). Ingrédients pour 6 verrines : […]
Ingrédients pour 6 verrines : Panna Cotta : 620ml de crème liquide légère 100ml de lait demi-écrémé 5 feuilles de gélatine 60 gr de sucre en poudre 2 càc d’arôme vanille Caramel au lait : 120gr de sucre 200ml de crème liquide légère 150ml de lait demi-écrémé Source pour le caramel : ici Préparation : […]
Un flan pâtissier sans pâte où seul le sucre sera la touche « calorique » de la recette. Ingrédients : 3 oeufs 1L de lait écrémé 100gr de maïzena 100-120gr de sucre semoule 1 gousse de vanille 1 petit bouchon d’arôme vanille 1 petit bouchon d’arôme caramel Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Séparer le lait […]