Glace express à la banane et à la fraise

Hummm ! Aujourd’hui, je me suis régalée d’une bonne crème glacée express, sans scrupule et avec gourmandise ^^ Cette technique de crème glacée express, je la connais depuis que je m’intéresse au végétarisme (et plus particulièrement au végétalisme) mais je n’avais pas vraiment eu l’occasion de la testée (mes bananes ont plutôt servi ces derniers temps aux banana bread et à mes bowl cake du matin).
Et sans œufs et sans lactose, c’est franchement très bon !
La banane va servir à rendre la préparation bien onctueuse, comme une crème glacée industrielle (les cochonneries en moins). Les fruits quand à eux, c’est la petite touche gourmande et aromatique ^^
On peut choisir des fruits surgelés du commerce sans soucis mais on peut difficilement juger s’ils ont été cueillis à maturité ou pas. Mais pour ma part, cela ne me dérange pas. D’autant qu’en plus en ce moment, c’est la pleine saison des fraises, donc autant en profiter et faire cette recette avec des fraîches n’est ce pas?
J’ai ajouté de la noix de coco râpée car cela se marie très bien avec la fraise, et les amandes effilées apporte un petit coté craquant très sympathique.
Je testerai très vite avec d’autres fruits, ça va devenir mon petit péché de l’été ^^

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Ingrédients pour 3 personnes

2 bananes
200gr de fraises
Noix de coco râpée
Amandes effilées
Sirop d’agave au besoin

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Préparation :

La veille : tailler les bananes en tronçons de 1cm environ et les fraises en 2 ou 4 morceaux selon la grosseur.
Mettre les fruits dans une poche à congélation et mettre au congélateur tout la nuit.

Le jour J : Sortir les fruits du congélateur. Les mettre dans le bol du blender. Mixer par impulsions au début afin de pulvériser les fruits. Racler les bords régulièrement à l’aide d’une spatule.
Quand les fruits commencent à s’amalgamer, augmenter la vitesse jusqu’à obtenir une crème glacée lisse.

Servir sans attendre dans des coupelles, saupoudrer de noix de coco râpée et d’amandes effilées (et d’un trait de sirop d’agave si les fruits (surtout les fraises) ne sont pas à totale maturité).

Bon appétit !

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    17 commentaires

    1. Ohhhhhhhhh ♥ ♥ ♥

      Je ne t’oublie pas ♥ Je n’ai toujours pas remis les pieds sur l’admin de mon blog … Je suis toujours aussi épuisée et pas bien … j’essaye de trouver le positif dans les petites choses et les petits riens et de mettre du rose dans le gris foncé ^^’ Merci à toi d’avoir apporté cette jolie recette douce et tendre, gourmande à souhait et tes magnifiques photos ♥ J’ai noté aussi le lait fraise et les jolis muffins, le beau banana bread et les petits chaussons :) Je te mettrai des petits mots au fur et à mesure :) J’ai rangé toutes les newsletters bien au chaud pour les jours sans … comme ça je viens prendre une grande dose de sérénité et de petit bonheur :)

      Plein de bisous tout doux pour toi et Petite Princesse ♥ ♥ ♥

      1. Ma jolie, je ne t’oublie pas non plus rassures toi <3 Du rose, il y en a en ce moment sur le blog si ça peut t'aider ^^ et ne t'inquiète pas, prends soin de toi en priorité, le reste viendra plus tard, en temps voulu.
        Tu es toujours la bienvenue ici et chacun de tes petits mots me touchent toujours :) Une de mes lectures préférée ^^
        Mille bisous réconfortants ma belle <3<3<3

    2. Les « nicecreams » sont une tuerie! J’ai découvert la technique il y a un an, et maintenant je m’en faire régulièrement pour le goûter lorsque j’ai envie de quelque chose de sucré ;) Généralement, je suis TREEEEES généreuse sur les toppings aussi hahaha. Une de mes premières recettes sur mon blog était d’ailleurs un « nicecream bowl » à la framboise (je te conseille vivement de tester avec ce fruit, c’est exquis)!

      Léa

      1. Je vais pas dire que ça change la vie mais presque :D ultra rapide, tout bonnement saint, et customisable à souhait, c’est tentant j’avoue ^^

    3. Moi qui fuit les glaces parce que trop sucré, trop de cochonneries dedans je bave devant ta version saine et gourmande !
      Plein de bisous ma belle ^^

      1. Tu peux y aller les yeux fermer, ça change radicalement ! On est bien loin de la glace industrielle c’est certain mais cette version avec la banane est franchement très bonne, je suis ravie d’avoir enfin sauter le pas, à moi les glaces cet été :p bisous ma belle

    4. J’aime quand c’est express… surtout les glaces quand on n’a pas de sorbetière !!! ça tourne, ça tourne pendant des heures et toujours pas de glace ! Là, y a pas photos, il suffit de mettre les fruits la veille au congèl et le tour est joué ! Elle est pas belle la vie ! J’avais pas encore essayé avec la banane, mais fraises OUI :)
      Et hop, je connais deux bananes qui vont passer la nuit au grand frais ! lol !
      Plein de bises ma belle !
      Sandy

      1. J’ai toujours voulu une sorbetière (va savoir pourquoi) mais à chaque fois, je passais devant sans céder. je sais que je n’en aurai pas forcément l’utilité. On ne mange des glaces qu’en été (et encore, c’est assez rare). cependant, si j’en avais une, je pense que j’en ferait plus lol (comme quoi on arrive à se créer des besoins alors qu’en fait, c’est pas franchement utile). Donc j’ai trouvé l’idée de la glace express très sympa et très bonne :) La belle vie hein :D

        Bisous Sandynounette <3

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