Très bon début de semaine à tous :) J’espère que le WE a été bon, pour moi c’était lit-mouchoir eucalyptus (
La tomate cerise ne fait pas un pli ici. Il faut dire que ma puce en raffole, si je l’écoutais, elle en ferait son unique repas. Ni entrée, ni rien, juste des tomates cerises. dans leur plus simple appareil. Il faut dire qu’elles sont moins acides, avec un gout plus sucré que les tomate standard. […]
Je profite d’une baisse de température pour faire de délicieux petits pains, des ciabatta mais agrémentés à ma façon. Un peu d’herbes de Provence par ci, des tomates séchées à l’huile d’olive par là, et vous obtenez de délicieux petits pains à la mode provençale. Tartinés en apéro avec du fromage frais ou pour accompagner […]
La tarte flambée (ou Flammeküche/Flammekueche) est un plat originaire d’Alsace. Il s’agit d’une tarte fine garnie de crème fraîche épaisse/fromage blanc, d’oignons et de lardons. La base de la pâte est en faite une base de pâte à pain, mais sans levure. il faut compter 250gr de farine, 1 pincée de sel, 15cl d’eau chaude. […]
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, une petite recette bien dépaysante, bien parfumée. Je ne connaissais pas le Kitchari et j’avoue que c’est vraiment bon.Je ne sais pas si je suis bien objective car j’aime tout ce qui est épicé, un bonheur pour les papilles. Cette recette provient du blog de Laurence Petits Repas Entre Amis […]
Qui dit Soleil (enfin revenu le bougre!), dit apéro. Oui je sais c’est trop facile mais c’est trop bon ^^ Comme une envie de frais, d’évasion, de farniente, ces cake pops tombent à point nommé. L’avantage, c’est qu’on ne se sali pas les doigts, c’est ludique et si on aime le cake, on aime forcément […]
Il y’a un petit moment de cela, je vous faisais part sur Facebook de l’acquisition d’un laminoir à pâtes, l’occasion pour moi de faire de bonnes pâtes fraîches maison. Mon premier essai (concluant de surcroît) était des tagliatelles avec une pointe de curry. Vraiment délicieux, la touche de curry rendait les tagliatelles divinement parfumées et […]
… Ou que faire d’un reste de riz et d’asperges. Suite à ma recette d’asperges poêlée ICI j’ai enchaîné sur une recette de riz frit pour passer les restes. C’est franchement trop bon ! C’est simple, les 2 repas ont été pour moi ^^ J’ai beaucoup aimé la texture du riz frit et le croquant […]
Une recette à base d’asperges et une touche de chèvre frais, je voulais en faire une dans ce genre depuis quelques temps et aujourd’hui c’est chose faite et j’en suis plus que ravie ^^ Après tout, nous sommes en plein dans la saison des asperges vertes, alors pourquoi se priver? L’autre jour en me baladant […]
Il y a des jours où l’on a envie de surprendre, de cuisiner comme les chefs, avec des techniques plus compliquées les unes que les autres, qui demandes du temps, des phases de repos, etc…. Et il y a des jours où l’on veut faire simple, mais bon et présentable. C’est le cas de ces […]