- Crêpes et Pancakes
- 21 mars 2012
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Pancakes de courgettes au bacon
Bonjour à tous :)
Je suis tombée récemment sur une recette qui m’a desuite plu : des pancakes salés. Je l’ai lue dans un livre intitulé « les 4 saisons du jardin bio ». Je m’en suis largement inspirée puisqu’à la base, la recette utilise des feuilles de chou que je n’avais pas.
Honnêtement, c’est trop trop bon ! J’en referais c’est certain. De plus, le curcuma apporte un petit goût et une couleur démente qui apporte le soleil directement dans votre assiette.
D’une simplicité enfantine, ya plus qu’à se lancer ^^
Ingrédients pour 6 pancakes : 50gr de courgette râpée
2 oeufs
100gr de farine
2càc rase de levure chimique
1càc de curcuma en poudre
100ml de lait
50gr de gruyère râpé
4 tranches de bacon
1càs d’huile d’olive
Sel & Poivre
Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, la levure, le curcuma, le sel et le poivre.
Tout en continuant de battre, incorporer petit à petit le lait et l’huile d’olive afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
Incorporer le gruyère râpé, le bacon coupé en morceaux et la courgette râpée. Bien mélanger la préparation
Huiler et faire chauffer une crêpière puis cuire les pancakes pendant 3-5min de chaque côtés.
Graisser entre chaque pancakes avec un sopalin légèrement huilé.
Bon appétit !
ah oui : genial !
ouah ils sont flashy ! vous avez du vous régaler !
Superbe idée! J’adore, ça change des pancakes que l’on sert au petit déjeuner, c’est original et ça m’a l’air vraiment délicieux! Chouette recette ma belle!
Des bisous!! <3
Ils sont ultra moelleux!
et ce mélange totalement parfait!
l’idée me plait bien, je note:-) bonne aprés midi,
Lou
Ravie de découvrir ton blog (via le facebook RDC Partenaires ;) – Je note directement l’adresse dans mes favoris, et je tente cette recette ce soir, je suis sûre que je vais adorer et j’ai tout ce qu’il faut!
Trop chouettes ces pancakes ! Je les prefere en version sales aussi ^^
Bises gourmandes et a très bientôt.
ça me plait beaucoup !!
bisous
C’est une très bonne idée les pancakes salés!
Bises!
Super l’idée !!! J’aurai pas pensé !!
Bravo pour cette recette
Ils sont superbes ces petits pancakes salés! Au top ma belle!! :)
Bisouilles ♥
hiiiiiiiiiiiiii j’adore =D troppp topp ^^ ca me donne envie dans faire ce week-end tiens=)
Je les trouve bien sympathiques ces pancakes salés…
C’est original et surment très bon ! :)
Bonne soirée, bisous
superbes pancakes! un air dus sud dans l’assiette, je dis oui tout de suite! ça doit être un véritable délice!! Mmm… Bonne soirée. Bisous
super recette qui change, ça me tente bien moi aussi ! pour ce week end tiens :) merci beaucoup
C’est une très bonne idée à retenir
Super recette ! je vais l’essayer, car elle doit être extra !
Bises
Cath