Petits gâteaux à la pâte d’amandes

Ce gâteau là, croyez moi, c’est une petite tuerie ! Une petite bombe calorique certes mais c’est tellement bon !
D’un moelleux sans nom, il a été dévoré par ma puce et ce n’était pourtant pas gagné :

Moi : Tu veux goûté?
Elle : Non non
Moi : Allez juste un petit bout
Elle : D’accord.
*Elle croque un bout*
Elle : J’aime ! Je peux en reprendre?

C’est pas magique ça? Bon j’avoue, à consommer avec modération tout de même. Mais ce petit gout d’amande, c’est divin. Je n’avais pas de liqueur d’amande alors j’ai utilisé de l’extrait d’amande amère et c’est parfait aussi.
Alors que les températures peinent à remonter, on se fait plaisir comme on peut. D’ailleurs, c’est bientôt l’été non? Rassurez moi car j’ai un peu de mal à y croire.
Allez, j’y retourne, vous me suivez?

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Ingrédients pour 6 petits gâteaux :

125gr de pâte d’amandes blanche nature
120gr de beurre ramolli
50gr de sucre en poudre
1/2 càc de liqueur d’amande amère
3 oeufs
50gr de farine avec levure incorporée

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la pâte d’amandes en petits morceaux.

La verser dans le bol du mixeur et ajouter le beurre ramolli, le sucre, l’amande amère, les oeufs et la farine avec levure incorporée.

Mixer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Verser la pâte dans les moules et enfourner pendant 40min environ.

Laisser refroidir sur une grille et démouler avent de servir.

Bon appétit !

NB : Cette recette est tirée du livre {Délices de Noel} des éditions Tana, acheté dans un magasin d’ustensiles culinaires.

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    20 commentaires

    1. Encore une femme qui ne sait pas ce qu’elle veut ! C’est d’abord NON, par principe……et il n’y a pas besoin de beaucoup insister pour que ça devienne OUI. Et elle a eu raison !

      1. Et ça commence très jeune :D en insistant un peu (voire très légèrement) on obtient beaucoup de choses ^^ Merci pour ce message qui m’a fait sourire.

    2. Et à moi tu ne me demande pas si je veux y goûter ? car je ne vais pas répondre non tu sais ! ce serait plutôt un GROS Bout que je voudrais !! l’amande dans les gâteaux donne toujours un merveilleux résultat !! Je me régale déjà rien qu’en y pensant !! Gros bisous

    3. J’ai tous les ingrédients à la maison et un moral d’ados à remonter pdt cette période d’exams ou il faut bcp de vitamines et d’énergie . . . oui, jolie excuse, je croque ;-)

    4. çà c’est pour moi pour moi pour moi pour moi !
      Pas touche les gourmands, chasse gardée ^^ j’adoooooooooooore tout ce qui contient de la pâte d’amande ! tes petits gâteaux …. hop dans mes favoris ^^
      Merkiiiiiiiiiiii !
      BisouXXXX Sandy ♥♥♥

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