Si je devais choisir une pizza, ce serait un pizza avec une pâte bien moelleuse, épaisse à souhait et bien gourmande. Et pour l’obtenir, rien de tel que le fait maison. Aujourd’hui donc, je vous propose une recette de pâte à pizza complète inspirée de mon livre « Les aliments magiques ». Cette pâte est délicieuse, je […]
Il y a peu de temps de celà, Franck de Goût Et Nature m’a contacté afin de créer une recette avec l’un de ses poivres. Très enthousiaste, j’ai bien évidemment accepté mais j’ai également demandé à ce qu’il le choisisse, afin d’avoir la surprise. Et qu’elle surprise ! A réception du paquet, je vous raconte […]
Et voilà, ma Minipuce vient de faire sa petite rentrée en Maternelle. Alors pour se réconforter en rentrant, on se prépare pour le goûter de délicieuses gaufres Liégeoises. Moelleuses et sucrées, un petit bonheur. C’est la première fois que j’en fait et c’est un petit régal. Trempées dans un chocolat chaud, C’est juste délicieux, un […]
« Qui veut des gauuuuufres??? » A priori, tout le monde dans la maison. Mais quand j’annonce qu’elles seront salées, là, personne n’est d’accord. J’ ai eu envie d’y incorporer des courgettes mais ça n’a pas plu à tout le monde : « nous on veux lardons et gruyère » …. Avouons-le, leurs papilles sont en bernes. Du coup, […]
Une recette que j’ai faite en début de saison des courgettes et que je n’avais pas publié (faut dire que mon dossier de recettes, faites ou non, est un vrai chantier :x ). Cette petite tarte était bien bonne et la crème au curry apporte un petit plus qui émoustille les papilles et ce plat […]
Certes les températures ne sont pas aussi chaudes qu’en début de mois, mais j’ai tout de même envie de fraîcheur. Ce petit thé glacé est parfait ! Avant, j’en acheté du tout prêt (comprendre « industriel ») mais trop sucré à mon gout. Idem avec certaines préparations pour thé glacé que l’on trouve sous forme de granules […]
J’ai profité que le temps soit mauvais (ainsi que les températures) pour me réconforter, une belle idée riche de saveurs. Sur ce coup, j’ai préféré des saveurs asiatiques. Mon amour pour cette cuisine est totalement démesurée, je l’adore, je l’admire, c’est trop bon ! La fan de sucré-salé que je suis est conquise. Un plat […]
Avant de partir en vacances, il me restait quelques pommes et de belles prunes jaunes bien mûres. Comme je devais m’absenter et que je ne voulais pas laisser périr ces beaux fruits, j’ai pris une petite journée pour faire une bonne confiture maison. Maintenant que je suis revenue, j’ai enfin pu goûter au fruit de […]
Bonjour à tous ! Le temps est toujours aux vacances mais je me permet de vous proposer aujourd’hui de délicieux escargots briochés, un petit régal. J’ai voulu mettre de la pomme à la place de pépites de chocolat et je ne regrette absolument, c’était parfait. Que se soit pour le petit déjeuner ou le goûter, […]
Un reste de pastèque et une recette toute trouvée ^^ Plein de fraîcheur, ce petit cocktail est un atout lors de chaudes journées d’été. J’ai apprécié sa douceur, sa couleur et le fait qu’il soit sans alcool. Un brin pétillant, il titille les papilles. Alors y’a plus qu’à :) J’en profite également pour vous souhaiter […]