S’il y a bien des envies éphémères chez moi, c’est bien la salade… J’en achète un paquet (que je suis seule à manger car la verdure ne tente personne chez moi), j’en mange un peu, puis je l’oublie. Donc afin de remédier au gaspillage que cela peut entraîner, je transforme donc le reste en un […]
Pour moi, le plat de l’automne est forcément à base de courges. Je trouve que la saison est purement et simplement représentée par ces jolis curcubitacés à la chair savoureuse et à la couleur du soleil couchant. Et puis c’est tellement doux et fondant en bouche que personne n’y résiste. L’histoire de ce crumble est […]
Une recette à base d’asperges et une touche de chèvre frais, je voulais en faire une dans ce genre depuis quelques temps et aujourd’hui c’est chose faite et j’en suis plus que ravie ^^ Après tout, nous sommes en plein dans la saison des asperges vertes, alors pourquoi se priver? L’autre jour en me baladant […]
Avant que la saison des tomates soit vraiment terminée, je profites de certaines pour les transformer afin d’en profiter cet hiver. C’est donc tout naturellement que je vous propose aujourd’hui une recette de tomates séchées. J’adore ces pétales savoureuses ! un concentré de saveurs qui fait venir le soleil les jours de pluie. Rien de […]
Aujourd’hui c’est Dimanche et le Dimanche, on ne se prend pas la tête ^^ Pour fêter le retour de quelques éclaircies (qui soit dit en passant ne sont pas certaines de tenir), je nous ai préparé un bon petit plat léger mais coloré. Accompagnées d’une belle viande, ces croquettes sont parfaites. Je me suis inspirée […]
Encore un bon plat qui réchauffe aujourd’hui avec des lentilles que je rêves de cuisiner depuis quelques temps mais sans m’être lancer : les lentilles corail ! Trop mignonne cette jolie couleur orangée, elle égaye un plat en lui donnant du peps ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 130gr de lentilles corail 1 oignon 4 […]
Voilà un plat divinement bon et parfumé, parfait pour les fraîches soirées d’hiver : des pommes de terres en sauce épicée façon asiatique. Un mélange savoureux qui émoustille les papilles ! J’adore. Petit conseil : Y aller avec parcimonie pour la pâte de curry rouge : ça arrache ^^ Les quantités sont prévues pour 6 […]
… au chèvre et poitrine fumée. Tout le monde connait ces fameuses pommes de terre suédoises ( si ce n’est pas le cas, je vous laisse faire une recherche via votre moteur de recherche). J’ai connu ce mode de cuisson et de présentation sur le livre Marabout « Spécial Pommes de terre ». J’ai voulu les déclinées […]
Grand classique des tapas espagnols, le pan con tomate se cuisine de différentes façon mais les ingrédients restent les mêmes : ail, pain, tomate et parfois du jambon. Dans cette recette, je reste simple mais j’y ai inclus du basilic pour plus de fraîcheur. Ingrédients pour 6 tartines : 6 tranches de pain de campagne […]
Petite recette toute simple pour finir un stock de pommes de terre. Sous forme de potatoes, on obtient néanmoins des quartiers de pommes de terre au four. Je n’ai pas retrouver cet aspect croustillant des potatoes mais le résultat est tout à fait honorable, la marinade est excellente. La marinade : Ingrédients 1kg250 de pommes […]