Et voilà, le moment est venu de dévoiler les participantes au concours. J’espère que vous avez pris plaisir à y participer. Sans plus attendre, voici les recettes : Marie participe avec ses brochettes de poulet aux cacahuètes ( Pas de photos ) Katoo du blog Katoo is in the kitchen qui nous présente son Mafé […]
Petite recette de sablés apéritifs avec du basilic. J’adore le basilic et cette année, le mien a été bien productif, avec des feuilles divinement parfumées. C’est pour moi un aromate incontournable à avoir dans sa cuisine, au même titre que les herbes de Provence. Ces sablés restent moelleux à l’intérieur et accompagneront merveilleusement bien un […]
J’ai fait cette recette il y’a quelques temps quand la cueillette des tomates avait atteint son apogée. Je ne savais plus quoi en faire, surtout les tomates poires jaunes, une vraie invasion. Alors je me suis dit qu’il serait intéressant de faire un test de bolognaise avec ce type de tomate. Résultat ? très très […]
Petite recette douceur : Panna Cotta au Mars. Un goût très doux en bouche mais pas mauvais du tout. J’étais au début sceptique mais au final, pas mal. Bon, il n’y a rien de transcendant mais la prochaine fois, je rajouterai un coulis chocolaté ou caramélisé (question de gourmandise ^^). Ingrédients pour 6 verrines : […]
J’adore le fromage de chèvre, mais uniquement quand il est servi chaud. Avec la chaleur des derniers jours, j’avais envie d’une belle salade. Ayant une bûche de chèvre au frigo, je me suis mise en tête d’en faire des croquettes. Oui, mais le chèvre, je l’aime quand il est accompagné de miel. Donc, j’y ait […]
Bonjour à tous, Nous y voilà, je lance ce jour mon tout premier concours. Il y a quoi à gagner ? Très simple : Des petites pics à Bento que l’on peut accessoiriser lors d’un apéro ou autre. Le thème ? La cacahuète ! Pas simple n’est-ce pas :) Je me suis dit qu’un petit […]
Ce n’est pas parce que l’école à repris que les apéros sont finis. Voici une recette simple et sans prise de tête, qui régalera tous les convives. Ingrédients pour une vingtaine « d’escargots » : 1 pâte feuilletée 4 à 5 càs de coulis de tomate 75gr d’allumettes de bacon 1 poignée de fromage râpé ( je […]
Des saucisses à écouler et pas d’idées ? Voici une recette dépaysante et tout simplement extra. A l’origine, le rougail se compose de saucisse de la réunion (entre autre) mais en général, les saucisses sont meilleures si se sont des saucisses fumées. Pas le choix aujourd’hui, je fait avec ce que j’ai. Et en plus […]
Ingrédients pour 6 paupiettes : 6 paupiettes de porc 1 échalotte 50gr de champignons de Paris 1/2 carotte 5cl de vin blanc sec 20cl de crème liquide entière 400ml d’eau 4 càc de fond de veau ( 1càc pour 100ml comme indiqué sur la boite ) huile d’olive thym Préparation : Faire chauffer une poêle […]
Aujourd’hui j’ai voulu tester un cake sucré avec du gingembre confit. Il faut savoir qu’à la base, le gingembre et moi, nous ne sommes pas très copains. Je trouve cette racine vraiment particulière. Mais je me suis dit que confite, elle devrait passer. Ajouter à cela du citron et me voilà partie devant mes fourneaux. […]
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