Une délicieuse recette pour régaler mon grand bébé mais aussi les adultes de la maison. Plat très simple mais qui a l’avantage d’être prêt rapidement. Ingrédients pour un plat rectangulaire ( 6 personnes ) : 250gr de coquillette 3 tranches de jambons blanc 20cl de béchamel liquide 10cl de lait 1 càc de mélange pour […]
Il s’agit là de bouchées apéritives aux saveurs italiennes. Le Pecorino est un fromage assez fort (plus que le parmesan) et salé. Donc il faudra assaisonner avec parcimonie. Accompagnées d’une salade, vous faites un repas léger mais gouteux. En fait, vous avez là un semblant de mini quiche avec pâte. Ingrédients pour 20 bouchées environ […]
… au chèvre et poitrine fumée. Tout le monde connait ces fameuses pommes de terre suédoises ( si ce n’est pas le cas, je vous laisse faire une recherche via votre moteur de recherche). J’ai connu ce mode de cuisson et de présentation sur le livre Marabout « Spécial Pommes de terre ». J’ai voulu les déclinées […]
Aujourd’hui, petit goûter maison pour mon petit bout (et moi même : gourmandise quand tu me tiens). D’une simplicité étonnante, ce croque sucré est régressif et doux grâce à la banane. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie brioché 2 càc de noix de coco râpée 2 càc de sucre cassonnade […]
Ingrédients : 2 oeufs 100gr de cassonade 50gr de poudre d’amande 150gr de farine 40ml de créme liquide entière 110ml de lait 1 càc de levure 160gr de dés de pommes Préparation : Préchauffer le four à 180°C. J’ai utilisé des dés de pommes surgelés, sinon, avec de la Golden ça devrait passer, il en […]
Cette douceur sucrée méritait bien un article à elle seule. Je me suis inspirée de ce site ici tout en modifiant les quantités car cela me paraissait vraiment trop sucré. Ingrédients pour un gros pot à confiture : 200gr de sucre 400ml de crème liquide légère 300ml de lait demi-écrémé Préparation : Dans une casserolle […]
Petite recette tirée du joli blog Au fil de mes recettes, une recette de moelleux sucrés, ultra bon. Je n’ai rien modifié à la recette, donc je la reprend telle qu’elle est sur le blog avec la marche à suivre. J’ai rempli une plaque de petits fours (15 alvéoles) et 4 gros moelleux fais dans […]
Grand classique des tapas espagnols, le pan con tomate se cuisine de différentes façon mais les ingrédients restent les mêmes : ail, pain, tomate et parfois du jambon. Dans cette recette, je reste simple mais j’y ai inclus du basilic pour plus de fraîcheur. Ingrédients pour 6 tartines : 6 tranches de pain de campagne […]
Ingrédients pour 6 verrines : Panna Cotta : 620ml de crème liquide légère 100ml de lait demi-écrémé 5 feuilles de gélatine 60 gr de sucre en poudre 2 càc d’arôme vanille Caramel au lait : 120gr de sucre 200ml de crème liquide légère 150ml de lait demi-écrémé Source pour le caramel : ici Préparation : […]
Petite recette toute simple pour finir un stock de pommes de terre. Sous forme de potatoes, on obtient néanmoins des quartiers de pommes de terre au four. Je n’ai pas retrouver cet aspect croustillant des potatoes mais le résultat est tout à fait honorable, la marinade est excellente. La marinade : Ingrédients 1kg250 de pommes […]
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