Crêpes à l’orange

Bonjour à tous. En ce mercredi, (jour des enfants), je vous propose une petite gourmandise très simple à réaliser : des crêpes !
Je voulais quelque chose de léger, et l’idée m’a pris d’incorporer des zestes d’orange.
Une véritable gourmandise ! J’en avais préparer pour l’anniversaire de ma Minipuce cet été et tout le monde s’est régalé !

Je les avait préparé en aumônière avec une bonne glace vanille à l’intérieur et un petit pot de chocolat fondu à côté, régressif à souhait ^^

Ingrédients pour une bonne vingtaine de crêpes moyennes :

4 oeufs
750ml de lait
300gr de farine
90gr de jus d’orange bio (fraîchement pressé)
90gr de beurre
Le zeste de 2 oranges bio

Préparation :

Comment dire … on va peut être me hurler dessus mais je n’est pas de mode opératoire particulier.
Dans le bol de mon robot, je casses les oeufs, je verse les liquides (lait, Rhum, Pastis et beurre préalablement fondu).
Je fouette pendant quelques secondes puis tout en continuant de fouetter, je verse la farine petit à petit. On obtient une pâte homogène, lisse. On laisse reposer tout ce petit monde au frais pendant minimum 1h.

Sortir la pâte. Si vous la trouver un peu épaisse, détendez là avec le verre d’eau, ajouter en filet jusqu’à obtenir le résultat souhaité.

Faire chauffer et graisser votre crêpière. Et en avant !

Bon appétit !

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    24 commentaires

    1. c’est trop gourmand de cacher de la glace dans tes crêpes !!!
      les crêpes restent mon goûter préféré et préparé tous les mercredis par maman, j’ai d’ailleurs garder ce rite avec mon fils !!!
      des bisous gourmands ma Crispy ♥

    2. ce mystère qui entoure la crêpe est juste gourmand à souhait! l’idée de la glace vanille et du chocolat pour accompagner tes crêpes à l’orange, c’est juste à tomber!
      merci ma douce pour ce délicieux 4h gourmand!! ;)
      bonne soirée.
      Bisous, bisous ♥

    3. c’était vraiment un temps à faire des crepes ce jour !!
      Un petit vote pour ma table stp, sauf si tu l’as déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle SYLVIE (je suis en 2ème position). Merci par avance et bonne soirée. bisous

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