Quiche sans pâte Courgette, Carotte & Curry

Très bon début de semaine à tous :)

J’espère que le WE a été bon, pour moi c’était lit-mouchoir eucalyptus (<3)-pivalone-humex, la vraie vite en septembre ^^ et demain, la rentrée de Minipuce. Le cartable est fin prêt (un cartable à roulettes svp, ça ne rigole plus), la boîte à goûter aussi et la tenue également. Pourtant elle ne rentre qu'en moyenne section mais c'est comme ça, elle veut être une grande. Cela va nous permettre également de reprendre nos repères, nos petites habitudes (celle du coucher n'a pas tenue bien longtemps erf). Et je ne sais pas vous, mais ici, nous sommes désormais à 4 jours 1/2, ça y est, école le mercredi matin *Super*,*Joke* Mais peu importe, malgré mon amour pour le mois de Septembre et la saison Automne, je vous ai concocté une petite recette toute simple, parfaite pour prolonger un peu l'été. Nul besoin de 36 ingrédients, on peut faire bon avec peu. Et malgré le fait que maintenant les soirées se rafraîchissent et que la petite laine est de rigueur, les journées sont encore bien chaudes. Alors profitons-en avant qu'il ne soit trop tard :) Quiche courgette carotte1

Quiche courgette carotte2

Ingrédients :

3 oeufs
50cl de lait
100gr de farine
100gr d’emmental râpé
120gr de courgette
60gr de carotte
Curry en poudre
Sel, poivre

Quiche courgette carotte3

Préparation :

Utiliser ici des légumes non traités.

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et essuyer la courgette. A l’aide d’une mandoline avec grille pour râper (ou tout autre appareil à votre disposition) râper 120gr de courgette. Réserver.
Peler la carotte. Et faire de même que la courgette, en râpant ici 60gr. Réserver.

Dans un saladier, casser 3 oeufs.
Battre les oeufs et ajouter la farine. Bien mélanger au fouet.
Ajouter progressivement le lait afin d’obtenir une préparation sans grumeaux.

Assaisonner de sel, poivre du moulin et curry à votre convenance.

Ajouter alors les légumes râpés et l’emmental râpé.

Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire (en silicone c’est mieux sinon, chemiser un moule en verre de beurre et de farine) et enfourner 45min.
Ici, à l’aide d’une petite louche, j’ai rempli des moules à mini cake pour faire des portions individuelles idéales pour un petit apéro ou pour un repas léger (cuisson 35min, on attends un peu avant de les démouler).

Bon appétit !

Quiche courgette carotte4

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    25 commentaires

    1. mais comme c’est beau, doux, une recette idéale pour nous faire glisser tout doucement de l’été à l’automne et rendre cette rentrée plus douce :-) tu as vraiment beaucoup de talent ma Crispy, j’adoooooooore et mets ta recette de suite dans mes recettes à faire :-) de gros bisous et bon courage pour la rentrée de ta puce ♥

    2. Comme je le dis souvent, je n’aime pas la croûte dans les quiches et autre tarte…alors je suis ravie par cette recette colorée, pleines de vitamines et surtout..sans pâte! bisous et bonne rentrée

    3. idéale pour un soir et sans pate pour moi qui suis au régime c’est le top !
      Un petit vote pour ma bûche d’été stp, le lien sur mon blog à la fin de chaque article.
      Merci et bonne fin de journée
      Bisous

    4. Tout cela est vraiment très beau et tellement appétissant !
      Cette simplicité dans les ingrédients me dit que je ne vais pas tarder à tester … j’adore les courgettes et l’idée de prolonger un peu l’été :)
      Merci du partage et bravo pour Minipuce : demain est un grand jour pour elle !
      Bises et @ bientôt
      Sandy

    5. Une très belle recette , simple et goûteuse… avec les courgettes je craque !
      Bonne rentrée à ta puce, moi ils sont encore au 4 jours… ce n’est pas passé dans ma ville .
      La tenue c’est méga important… mais il faut aussi le sac , la trousse et le stylo plume qui va bien ;)
      Bisous ma belle :)

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