Minis chocolats blanc, Coco & Cranberries

{ Cadeau Gourmand #3 }

Voici un petit récapitulatif de la deuxième semaine du calendrier gourmand de l’avent :

Mes sablés saveur pain d’épices ici
Le vin chaud de Nadia ici
Les marrons glacés de Jessica ici
Les diamants à la vanille d’Aurélia ici
Les truffes au chocolat d’Alice ici
Les cannes de la Saint Nicolas d’Alice ici

Pour cette recettes, on reste dans le classique chocolat mais en format mini ^^ Le chocolat blanc n’est pas spécialement mon chocolat préféré mais lorsqu’il y a de la noix de coco dedans je peux bien faire une exception. Et pour ajouter une touche de couleur, j’ai opté pour des cranberries (ou canneberges) hachées.
Ce petit gabarit est parfait pour offrir, je trouve ça tellement mignon. Et l’avantage avec les chocolat, c’est de pouvoir s’amuser en y ajoutant un peu ce que l’on veut : des pistaches, des noisettes, des amandes, des éclats de caramel etc… la seule limite reste votre imagination.
Et puis avouons-le, pour moi, Noël n’est pas Noël si il n’y a pas de chocolat :)

choco blanc coco cranberries1

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Ingrédients pour 12 minis tablettes :

90gr de chocolat blanc
2càc de noix de coco râpée
Cranberries

choco blanc coco cranberries3

Préparation :

Hacher les cranberries, réserver.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Lorsqu’il est bien fondu, ajouter la noix de coco râpée.

Placer le moule à minis tablettes sur une plaque.
A l’aide d’une cuillère à café, garnir les cavités du moule. Taper légèrement la plaque afin de bien lisser le chocolat et chasser d’éventuelles bulles d’air.

Ajouter par dessus un peu de cranberries hachées et laisser prendre au frais 3 bonnes heures.

Démouler délicatement et le tour est joué.

Bon appétit !

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* Demain, c’est chez Nadia que ça se passe *

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    24 commentaires

    1. Je ne suis pas fan du chocolat blanc que je trouve trop gras mais avec du chocolat noir je suis complètement partante pour une belle dégustation CrispX !! Bisous Bon week-end !!

      1. @Marion : Je n’en ai qu’une ^^ Je fais en sorte que ma préparation suffise pour un moule, ensuite je change. Pareil, sinon j’attends tjrs un max et malgré le fait que je sois très patiente, bha parfois ça m’énerve un peu lol

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