Sablés couronnes noisettes et chocolat

Tout d’abord, je tiens à vous souhaiter une belle et douce année 2014, qu’elle vous apporte tout ce dont vous avez besoin que se soit sur le plan personnel ou professionnel.

J’inaugure cette nouvelle année avec une petite recette sucrée, petite douceur agréable pour une pause cocooning avec une boisson chaude.
J’adore le bon gout de noisettes mais alors avec la gourmandise du chocolat, c’est juste un petit bonheur. Ces sablés sont très simple à réaliser, il suffira juste de se munir d’une poche à douille.
J’aurais préféré vous proposer une recette détox, purifiante, post-fêtes etc… mais vous me connaissez, je suis trop gourmande pour ça et le vieux démon de la gourmandise refait forcément surface, 365 jours par an ^^ mais promis, peut être 2014 verra fleurir des recette saines, un peu plus diététiques mais assurément gourmandes, tel est le créneau du blog.
En attendant, je vous laisse vous régaler et vous dis à très vite.

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Ingrédients pour une trentaine de sablés :

65gr de poudre de noisettes
100gr de beurre doux
60gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
30gr d’oeuf battu
125gr de farine
50gr de chocolat au lait

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Préparation :

Au robot, battre le beurre en pommade.
Ajouter progressivement le sucre en poudre, le sucre vanillé, la pincée de sel et l’oeuf battu de façon à obtenir une crème.

Verser la farine et la poudre de noisettes et bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la pâte dans une poche à douche munie d’une douille cannelée assez large.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des « couronnes » et enfourner pour 12min.

Laisser refroidir les sablés sur une grille.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Quand le chocolat est lisse et bien fondu, plonger les sablés à mi-hauteur.

Déposer les sur une feuille de papier cuisson et laisser prendre.

A conserver dans une boite bien hermétique.

bon appétit !

Recette issue et réadaptée d’un livre de recettes pour enfants « My Little Pony » (oui, oui ça se voit que j’ai une Puce à la maison lol)

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    17 commentaires

    1. Ohh moi çà me va à ravir ! si à chaque fois tu nous fais des petites gourmandises … 2014 sera sous le signe du plaisir chez toi :)) ho ho ho !je ne crois pas me tromper beaucoup, hein !!! ;-)
      Des bises ma CrispX et encore une belle et bonne année 2014 !
      Gros gros schmutz ! Sandy

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