Yaourts au miel

Bon lundi à tous :)

En ce début de semaine, une petite recette de yaourt. Je n’en avait pas préparer depuis un moment mais une envie de miel m’a rattraper (faiiible femme, faiiiible !) alors au lieu d’en tartiner sur tout ce que je trouve, j’ai préféré aromatiser de simple yaourt.
Le résultat est parfait ! Une texture onctueuse, un gout subtil en bouche, discret mais présent.
Ce yaourt se suffit à lui même (en mon sens) mais par pure gourmandise, vous pouvez rajouter quelques brisures de noix, d’amande, c’est vous qui voyez. Mais quitte à jouer la carte du gourmand, autant aller jusqu’au bout ^^ On peut également rajouter une mince couche de miel en surface, du bonheur en petit pot !

Ingrédients pour 7 yaourts :

1 yaourt nature entier (ici non sucré)
3càs de lait en poudre
110gr de miel de fleurs
800ml de lait entier

Préparation :

Dans un saladier, fouetter le yaourt nature avec le lait en poudre jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajouter le miel et mélanger.

Verser le lait petit en petit en fouettant bien entre chaque ajout.

Verser dans les pots et laisser prendre en yaourtière (ici Lagrange) durant 10h en suivant les instructions du fabriquant.

Remettre les couvercles et mettre au frais durant 3h.

Bon appétit !

Print Friendly, PDF & Email

    18 commentaires

    1. Miaam moi j’adore les yaourts et j’adore le miel, j’en ai déjà fais aussi, sauf que moi j’avais mis la couche de miel en dessous du yaourt, c’était boooon! T’as de bon goûts ma Crispinette <3 Suis sure qu'on s’entendrait bien gustativement parlant =D Des bisous <3

    2. quel délice, j’adore les yaourts au miel d’habitude j’en mets juste un fond dans mes bocaux mais là mélangé au lait ça doit être 1000 fois meilleur, je note ta recette pour ma prochaine tournée de yaourts car je suis sûre je vais adorer !

    3. J’aimais tellement les yaourts classiques il y a qq temps … bon, je sais que l’on peut faire nos yaourts maison également avec des laits végétaux, alors je l’imagine au lait d’amande par ex avec un délicieux miel de châtaigne et je crie haut et fort que  » j’en veuuuuux !!!  »
      Belle idée en tous les cas et rien de meilleur que de faire ses yaourts homemade ^^
      Des bises gourmandes Bella !!

    4. Ils sont délicieux ma belle tes petits yaourts ! J’adore le miel :)
      Je n’ai pas répondu à ton mail et j’en suis désolée (plein de choses dans la tête) mais merci de ta réponse si rapide ♥
      Des bisous

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *