Certains ont la neige, d’autre pas (ce qui est mon cas). Mais ce qui est sûr, c’est que nous approchons bel et bien de l’hiver et du climat qui va avec.
Pour une journée sous la grisaille, optez pour un délicieux chocolat chaud, épicé de surcroît et vous verrez, ce qui se passe derrière la fenêtre sera tout autre :)
Ce chocolat Viennois est réconfortant, goûteux, une dose de plaisir dans un verre à déguster à la paille. Tout est permis !
Vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre, de copeaux de chocolat ou laisser nature (comme ici). Laissez libre cour à vos envies, à votre imagination. Votre journée sera bien moins monotone, vous verrez :)
Ingrédients pour 1 personne : Le chocolat chaud :
30cl de lait
50-60gr d’un bon chocolat noir (j’ai trouvé du Poulain à 86%)
1càs de sucre en poudre
1 belle pincée de 4 épicesChantilly à la cannelle :
25cl de crème liquide entière (ici 35% MG)
3càs de sucre glace
1 belle pincée de cannelle en poudre
La chantilly (au siphon): Sortir la crème liquide du frigo puis la verser dans un bol.
Ajouter le sucre glace ainsi que la cannelle. Fouetter à l’aide d’un fouet.
Passer la préparation au chinois (évite les grumeaux qui pourraient boucher votre siphon) puis verser la préparation filtrée dans le siphon.
Vider une cartouche de gaz dans celui-ci puis bien secouer. Placer au frais le temps de la préparation du chocolat.
Le chocolat chaud : Dans une casserole, sur feu très doux, verser la moitié du lait puis faire fondre le chocolat coupé en morceaux. Lorsque le tout est bien fondu, ajouter le restant de lait, le sucre en poudre et le 4 épices.
Mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
Lorsque le chocolat chaud est bien lisse, verser dans 1 grande tasse.
Sortir la chantilly du frigo, ajouter une belle couche et déguster à la paille !
Bon appétit !
C’est déjà bien gourmand tout ça;-)
Je commence par ça
Belle soirée
Valérie.
Je n’ai pas la neige ici non plus, mais punaise, ce chocolat chaud, je ne serais pas contre !!!
tu m’as donné envie d’en faire un ! mais vu l’heure ce ne serait pas raisonnable!:-) Bonne fin de weekend, bisous
Lou
Magnifique et la chantilly à l’air délicieuse !!
ça donne envie, jolies photos !
Avec cette belle chantilly qui déborde bien …. un pur bonheur !! c’est pourtant simple et j’adore ça alors pourquoi je n’y pense pas ? je me le demande !! merci beaucoup pour cette douceur !!
Une boisson douce, mais si gourmande, on a envie d’y plonger les lèvres et de sourire de plaisir avec une jolie moustache de crème!
Un bon chocolat chaud : OUI !!!
Du chocolat poulain à 86 % : mais de dégustation alors ?
Ici neige et vent : alors ton chocolat chaud je vais même m’en faire un maintenant, là, tout de suite …
Merci, bises, Sandrine.
On dirait qu’il y a plusieurs couches , c’est beau !!! Et bien réconfortant pendant l’hiver. Hummmm…
Moi aussi je veux une bonne tasse de réconfort !! Cela me plaît bien, miam, de quoi réchauffer et consoler des soirs d’hiver en attendant Noël :)
oh j’adore ça ! c’est juste DELICIEUX tu as raison ! ça fait du bien avec ce froid :)
Hummm…j’aurais bien pris le goûter avec toi cette après-midi !!! Bien gourmand tout ça !
Bisous bisous.
Emilie
oh la la j’arrive direct avec ma paille!!!!!!!!
bon lundi
bisous
Ta photo est superbe ma belle ! J’en ai l’eau à la bouche ! Bisous bisous
Coucou ,
Alors ça j’adore, je dirais même que j’en raffole parcontre bonjour les kilos !lol
Gros bisous
Oh trop sympa j’adore ! et tes photos sont superbes ! Bises
Ca c’est exactement ce que j’aime et ce don j’ai besoin :) Etant de la région d’Alsace ( plusieur jours qu’on est sous une épaisse neige à ne pas en sortir de la maison !) Ce délicieux et réconfortant chocolat viennois est idéal ! Bravo tu me donne vraiment envie de déguster le tien…hummm la cannelle :D
Gros bisous ♥
Trés trés reconfortant je te le confirme!
Ton idée est fabuleuse et me ravit les papilles!
J’aimerai gouter!
je pense mettre cette recette de coté pour faire ce week end aux petits!
je veux bien un grand verre de reconfort :)
mais comme tu as raison, un bon chocolat chaud il y a rien de mieux !!!
dis tu m’en prépares un, tu as l’air de très bien le faire ma Crispy ♥
je t’embrasse fort ma douce et passes une bonne semaine :*
C’est exactement ce dont j’avais besoin en cette fin d’après midi bien terne!!
Merci!
humm tellement gourmand !
Hum trop gourmand!! Bonne nuit.
Une boisson chocolaté bien réconfortante qui me plait beaucoup !
Que du bonheur pour les papilles !
Très bonne soirée en ce mardi;
Bisous, Doria
oh la la!! LA boisson incontournable pendant ces longues soirées d’hiver, lové dans son canapé!! ^^ Mmm…
bonne soirée ma douce.
Bisous, bisous ♥
Oh la belle gourmandise !!
Ahh j’ai une recette dans le même genre qui va bientôt sortir! ^^
C’est cro bon!!!
J’adore!
Plein de bisous ma CrispX!
Hmmm, est-il nécessaire d’attendre qu’il neige pour se faire un bon chocolat?
Je ne pense pas ;)
hum je me laisserais bien tenter!