J’adore les desserts confectionnés avec du riz ou de la semoule. J’adore cette texture si particulière mais Ô combien agréable des grains de riz en bouche, très crémeux, très fondants. Mais voilà, je suis la seule à en manger à la maison. J’achetais parfois du riz au lait industriel, parce que c’est plus rapide mais […]
Les œufs au lait, c’est un peu le dessert magique de notre enfance. C’est simple, ne demande que peu d’ingrédients et plait en général à une grande majorité, qu’il s’agisse d’enfants ou bien d’adultes. Et pour moi, entre madeleine, riz au lait et flan pâtissier, se trouve les œufs au lait. Avec ou sans caramel, […]
Dans la lignée de ma recette de Semoule au lait à l’Ovomaltine faite l’année dernière, je vous propose aujourd’hui une version complètement noisette ! Une semoule fondante, parfumée à souhait. Elle est vraiment excellente. D’une extrême douceur et onctuosité, c’est un dessert franchement régressif pour qui aime la noisette, ce petit gout bien caractéristique est […]
En rade de lait d’amande, j’ai voulu en faire un maison, mais par manque d’amandes, je l’ai réalisé avec de la purée d’amande blanche. Le résultat ne m’a pas franchement convaincu, un gout d’eau trop prononcé pour moi malgré le fait d’avoir suivi à la lettre les instructions données ici et là sur le web […]
Avec mon caramel maison, j’ai eu envie d’une délicieuse gourmandise capable de me faire retomber en enfance. Avec ces petits gâteaux de semoule, c’est chose faite. Un vrai régal. Sur les 4 ramequins, j’en ai mangé 3… Oui, oui, 3 !!! J’ai même pas honte ^^ Bon Minipuce n’aime pas les raisins secs et dans […]
Une petite recette sucrée, agréable pour le goûter. Il me restait un fond de riz rond mais aucune envie d’en faire un risotto, il n’y en avait pas assez. Alors je me suis lancée dans une petite douceur sucrée, en chippant une clémentine à ma petite puce … non je n’ai pas honte lol Cela […]
Petite douceur que j’avais goûté en version « Spéculoos » et que j’avais envie de refaire. Hélas, point de pâte Spéculoos dans mes placard mais un pot d’Ovomaltine Crunchy en prévision des crêpes pour la Chandeleur. Soit ! se sera une semoule au lait chocolatée. Divinement bon ! C’est doux, ça rappelle l’enfance et c’est gourmand à […]