Cake Pops {Made In Italy}

Qui dit Soleil (enfin revenu le bougre!), dit apéro. Oui je sais c’est trop facile mais c’est trop bon ^^
Comme une envie de frais, d’évasion, de farniente, ces cake pops tombent à point nommé.
L’avantage, c’est qu’on ne se sali pas les doigts, c’est ludique et si on aime le cake, on aime forcément ces cake pops au bon gout d’Italie.
De belles tomates séchées, des olives, de la mozzarella, c’est parfait !

Des petites sucettes gourmandes en version salée, ça change tout. Comme les cakes, on peut aisément varier les gout, se faire plaisir tout simplement. Et puis honnêtement, c’est tellement facile ! Même vos petits bouts peuvent participer, c’est pour cela que je la poste en recette du mercredi.

« L’ingrédient indispensable pour faire de la bonne cuisine familiale , c’est l’amour envers ceux pour qui vous cuisinez. »

Ingrédients pour 18 cake pops environ :

1 oeuf
50gr de farine
2càs d’huile d’olive
1càc rase de levure chimique
4càs de lait
20gr d’olives vertes déjà dénoyautées
40gr de tomates séchées
1/4 de boule de mozzarella
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Émincer et tailler en dés (ou brunoise)les olives vertes. Faire de même avec les tomates séchées et la mozzarella. Réserver dans un bol.

Dans un saladier, casser l’oeuf et ajouter l’huile et le lait. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

Verser dessus la farine et la levure tamisées. Mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène, sans grumeaux.

Ajouter la garniture (olives, tomates, mozzarella) et bien l’incorporer à la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.

Verser la préparation dans des moules à cake pops et enfourner à 180°C pendant 25min (à vérifier suivant vos moules et votre four)
Laisser refroidir puis démouler. Planter un bâton dans le cake pops et c’est prêt à être déguster ^^

Bon appétit !

NB : J’ai trouvé mes moules à cake pops chez Tati pour 4€99.
NB1 : Il n’y a pas de sel dans cette recette car les olives se chargent de saler la préparation.
NB2 : Pas de moules à cake pops? Vous pouvez faire cuire dans des moules à mini muffins. L’essentiel étant de conserver l’esprit apéro avec petites bouchées, qui se picore avec les doigts.

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J’en croquerais bien une ou deux…

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