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Purée de noix de cajou à la vanille

La Chandeleur, c’était hier. Nous avons mangé des crêpes comme (à peu près) tout le monde mais n’ai rien publié sur le blog. Des recettes de pâte à crêpes, il y en a des dizaines et des dizaines donc je n’ai pas vraiment pris le temps de créer un article pour ça. Cependant, j’ai expérimenté […]

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Gaufres « Fête des Mères » à la confiture et chocolat blanc

J’ai le plaisir de vous retrouver aujourd’hui pour vous proposer une idée recette pour célébrer la Fête des Mères. Bon, ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de présentation. En effet, suite à ma recette de Gaufres aux amandes (ICI), j’ai utilisé celles-ci pour confectionner une idée de petit déjeuner (ou pourquoi […]

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Tartinade {sans lactose}

Bonjour mes ptits gourmands ! Voilà un petit moment que je n’avais rien posté, Mea Culpa. Ces derniers temps je n’ai pas vraiment ressenti le besoin ni l’envie de bloguer. Un petit break nécessaire, qui fait du bien. Aujourd’hui, une petite recette bien sympa pour changer du Nut****, qui me permet également de vous présenter […]

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Velours de pruneaux à la vanille

Cette recette est extraite du dernier livre de Marie Chioca paru aux éditions Terre Vivante et a pour titre « Mes recettes détox super gourmandes ». Ce dernier petit bijou rassemble 50 recettes pour vous faire du bien : des boissons originales, des salades colorées, des plats gourmands… De belles idées pour se faire du bien de l’intérieur […]

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Praliné maison

Faire son praliné maison, c’est très très simple à condition d’être équipé d’un robot assez solide. Une fois préparé, à vous les p’tits chocolats de Noël, les Paris-Brest et autres gourmandises. Pour mon praliné, j’utilise le même poids en sucre et en fruits à coque. Il existe plusieurs version du praliné : le tout noisettes, […]

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Crème de marron { Home Made }

Toujours dans l’optique du « Vacances = Tri des placards », je suis tombée sur un bocal de châtaignes déjà cuites. Et là, de suite, ça à fait *Tilt*, et si on s’faisait la crème de marron des feignasses? Bon j’y vais un peu fort, feignasse est un bien grand mot, on s’évite juste une partie longue […]

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Sucettes au chocolat comme des Mendiants

La pâtisserie est ce que je préfère faire quand le temps est mauvais dehors : ça réconforte. J’aime aussi les friandises, les petites douceurs et autres sucreries. Ça apporte de la couleur, de la chaleur, bref, tout ce qu’il n’y a pas dehors. Aujourd’hui, point de recette spectaculaire où il faut toute une journée à […]

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Gelée d’agrumes

Me revoici avec une belle gelée d’agrumes :) Elle m’accompagne depuis quelques semaines dans mes petits déjeuners gourmand, je l’adore. Sucrée, avec une légère pointe d’amertume, c’est juste un régal. De plus, je la trouve bien de saison. Elle m’a permis d’évacuer un surplus de fruits et je n’en suis pas mécontente. La cuisson à […]

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